ランプは「ランイチ」ともいいます。
その名の通りランプとイチボに分かれます。
サーロインに続く、腰からお尻にかけての大きな赤身です。
赤身の中にも適度な霜降りがあり、旨みのある柔らかい部位です。

赤身とサシが合わさった絶妙なコンビネーションがある部位である

イチボを厚切りにしました。

お薦めです。

少し厚めに切ったロースです。
タレとは違う食感をどうそ！

赤身のロースでありながら適度な霜降りがあり、
柔らかく味のある部位です。

またイチボとは、１頭から１．５～２㎏しか取れない
貴重な部位です。

焼くと花が咲いたように広がります。
ボリュームたっぷりのカルビです。

骨のまわりについている
旨みの凝縮した部位のお肉です。

霜降りの脂がのった
肉本来のうま味のあるカルビです。

カルビの部位でありながら赤身の部分が多く、
肉のうま味と脂のうま味の両方が楽しめます。

とろけるような霜降りのカルビです。

写真は2人前になります。

タレ味とは違うハラミの食感を
味わってみてください！

霧島産のジューシーな豚カルビです。

とても柔らかい薩摩鶏です。

ホルモンメニュー人気№１！

こりこりプリプリの食感！

ビタミンAと鉄分の宝庫！

脂肪分が少なくヘルシー！

肉厚で歯ごたえたっぷり！

通にはたまらない一品！

歯ごたえしっかり。２番人気！

ホルモンの盛り合わせです。
その日の仕入れ具合に応じて、入っている
お肉が違います。   (１５０ｇ)

ロース
カルビ
ハラミ
豚カルビ
地鶏モモ肉
　　　　　　　　　　（合計４００g）　

ロース
カルビ
ハラミ
豚カルビ
地鶏モモ肉
　　　　　　　　　　（合計６００ｇ）